メロンとブラッティーナ

　　　ポルトガル産生ハムとともに

¥ 2200

Half / ¥ 1600

※ブラッティーナが半分になります

ガーデンサラダ

無農薬野菜・チーズ・シャルキュトリー・ナッツ等を使った大地の恵みたっぷりのサラダ

¥ 1300

Half / ¥ 800

¥500

無農薬野菜のブレゼ

ブレゼ（Braiser)とは素材の水分を使い蒸し焼きにするフランスの調理法です

素材が柔らかくなるとともに風味がひきだされます

 無添加生ソーセージ

生ソーセージと玉ねぎ＆じゃがのブレゼ　

　　　　　　自家製粒マスタード添え

 色々盛り合わせ　　

生ハムやチーズなど色々少しずつ召し上がりたい方にお勧めです

      3種 （シャルキュトリー・チーズ

 　　　　　　　デリカテッセン）

　￥ 1100

       5種 （デリ・シャルキュトリー・チーズ

                    無添加ナッツ＆ドライフルーツ

　　　　　ガーリックトースト）

 ￥ 1650

¥300

GoingNuts！は栽培にこだわったナッツとフルーツを酸化防止剤など使用せずに加工した無添加ナッツ＆ドライフルーツです

※残ったナッツは持ち帰りしていただけます

ウィスキーオークチップで自家焙煎ピーカンナッツ

燻製ピーカン＆塩マカデミアナッツ

50g／¥680

燻製ピーカン＆サンマスカットレーズン

50g／¥680

ハーブ＆オリーブ　ピスタチオ

 ローズマリー・オレガノ・タイムで香りと味付け

50g／¥570

ファジーナッツ

ミックスナッツ＆白いちじく

50g／¥770

オーガニック山葡萄

30g／¥350

温州みかん

30g／¥1100

りんご

30g／¥400

白イチジク

50g／¥590

こちら以外にも色々ご用意しております

↓

（生ハム・サラミ等の食肉加工品）

盛り合わせ

3種類　¥1100

5種類　¥1650

ローストポーク

　　林檎とイチジクのコンフィチュール添え

￥ 800

ローストビーフ

　　　　　　　赤ワインソース

￥ 1000

パテ・ド・カンパーニュ　

同じ生ハムでも部位が違えば味わいも！

そんな食べ比べなどもしてみてください♪

単品

 量り売りは30g ～  より

※※　100％無添加生ハiム　※※

保存料、発色剤を一般的に使用される一般的生ハムと

違い添加物を一切使用しない100％無添加生ハム

モンタラス　

ハモンイベリコ　ベジョータ　36か月熟成　🇪🇸

ハモン・イベリコベジョータはスペインの生ハムのわずか２％程で、法律でイベリコ豚の飼養・ハモンイベリコの製造を厳格に統制されてます。

スペインの無添加ハモンイベリコはわずか数社しかありません

30g／¥1500 

 ・

プレズント　🇵🇹

30g／￥450

バッハシュペック 　🇦🇹

30g／￥1100

ピアンチェッタ・サラミ 　🇮🇹

30g／￥550

イベリコ 　ベジョータ　チョリソー　🇪🇸

イベリコベジョータは法律でイベリコ豚は厳格に統制された豚のみが名乗れ、深いコクと旨味があります

30g／￥550

ミュラー鴨の生ハム　🇭🇺　　

30g／ ¥660

パパダ　イベリカ　グラーダ　🇪🇸

スペイン産ガンチャーレで豚の頬肉の部位の生ハムです

30g／¥450

SoldOut

赤ワイン漬け熟成コッパ　🇮🇹   

首の部位の生ハム・コッパを赤ワインで漬け込んで熟成

30g／ ¥660

 静岡産

天然ぶりカマのオーブン焼き

¥1200

※焼き上げに約30分かかりますので最初にご注文ください

豚肉とチーズのオーブン焼き 

¥1000

メルゲーゼ（羊のソーセージ）のチラキレス

　　　　　　ペコリーノチーズがけ

チラキレスはトルティーヤのサルサソテー

メルゲーゼをトマトソースで煮込んでトルティーヤと合わせてます  

¥1300

焼きパテのグラナパダーノチーズがけ

　　　　　　　　　　　　　サラダ添え 

¥1500

ハンバーグ with 4種類のチーズソース

　　　　トマトのポタージュとともに

¥1500

無添加生ソーセージ

生ソーセージと玉ねぎ＆じゃがのブレゼ　

　　　　　　自家製粒マスタード添え

厚切りローストビーフ　

　赤ワインソースとパルミジャーノチーズのせ

¥1500

ガーリックトースト　

バゲット